Petržlenová vňať je jednou z najpopulárnejších liečivých byliniek a zároveň korení na svete. Či už ako čerstvý produkt alebo sušená rastlina, v oboch prípadoch má vysokú nutričnú hodnotu a liečivé vlastnosti. Petržlenovú vňať viete jednoducho pridávať sušenú ale aj čerstvú do rôznych jedál, hodí sa do polievky, omáčky, nátierky, cestovín, oblôh, zeleninových šalátov, alebo ku mäsu.
Pôvod korenia Petržlen je rastlina, ktorá pôvodom pochádza z Talianska, Tuniska a Alžírska. Táto rastlina sa zaraďuje medzi koreňovú zeleninu a kultivovaná bola pred asi 2000 rokmi v Grécku, kde bola využívaná počas ceremónií. Rovnako ju požívali aj Rimania.
Liečivé účinky Petržlen obsahuje vitamín A, K, C, E, B6, B12 a rovnako niacín, tiamín, riboflavín, kyselinu pantoténovú, cholín, foláty, vápnik, železo, horčík, mangán, fosfor a meď. Jeho listy obsahujú sacharidy, tuky aj bielkoviny.
náš TIP
Zemiakové pusinky
