Táto zmes má výraznú sladko-pikantnú chuť a veľmi sa hodí na dochutenie tzv. ,,minútok" zo sóje (napr. tofu), ochutenie bravčového, hovädzieho, kuracieho mäsa, kačice, ryže, dusenej/restovanej zeleniny, grilovaných pokrmov, zemiakov a podobne. Zmes korenia je pôvodom z Číny a Vietnamu.
Zloženie: Škorica mletá,
koriander mletý, klinček mletý, korenie nové mleté, fenikel.
