Zeleninová s mäsom

2 pl masla
1 nadrobno nakrájaná menšia cibuľa
2 mrkvy, nakrájané na kocky
1 pór, nakrájaný na krúžky
2 strúčiky cesnaku , pretlačené
4 šálky horúcej vody
1 ks kuracie prsia, nakrájane na úzke rezance
2 šálky quinoa
1 menšia cuketa, nakrájaná na malé kocky
soľ a korenie podľa chuti
1 čl zmes Zelinka
1 čl zmes Provensálsko
1 šálka čerstvého, alebo mrazeného hrášku
2 čl citrónovej kôry
2 pl citrónovej šťavy
čerstvá bazalka na ozdobu

Na masle speníme cibuľu, pridáme cesnak, mrkvu a pór. Všetko restujeme cca 2 minúty a zalejeme horúcou vodou . Pridáme mäso, quinou, zmes Zelinka a zmes Provensálsko. Varíme 20-25 minút. Pridáme nakrájanú cuketu a varíme ďalšie 2 minúty, tak aby cuketa zostala chrumkava. Polievku odstavíme a pridáme hrašok, citrónovú kôru a citrónovú šťavu. Podľa potreby pridáme soľ a korenie. Servírujeme ozdobené čerstvou bazalkou.

Dobrú chuť  :)