Nasi Goreng

V panvici (ideálny je wok) si rozohrejeme olej a osmažíme na ňom na kúsky nakrájaného kuracieho mäsa. Po usmažení si ho odložte do mištičky. Neskôr ho pridáte k ryži. Do rozpálenej panvice prilejeme trošku oleja a vlejeme do neho dve rozšľahané vajcia. Za rýchleho miešania ich roztrhajte na čo najmenšie kúsky a odložte bokom. Znovu prilejeme olej a necháme na ňom restovať na jemno nakrájanú cibuľu, po chvíli môžeme prihodiť aj jednu nasekanú jarnú cibuľku, pretlačený cesnak a nastrúhaný zázvor. Nechajme zmes rozvoňať a pridajme lyžicu chilli zmesi. Do vzniknutej zmesi vsypeme vychladnutú ryžu, pripravené kuracie mäso, vyprážané vajcia, sladkú sójovú omáčku a poriadne premiešajte. Na záver pridajme zvyšok nakrájanej jarnej cibuľky, soľ, čierne korenie a na ozdobu čerstvý koriander. Výsledná zmes by nemala byť vysušená, skôr mazľavá. Zdravší variant môže byť doplnený o nastrúhanú zeleninu.

Dobrú chuť