Košík
0
0,00 €
Treska s citrónom a cesnakom
4-6 ks tresky
5 pretlačených strúčikov cesnaku1/4 šálky nadrobno pokrájanej čerstvej petržlenovej vňate
2 pl olivového oleja
OMÁČKA:
5 pl citrónovej šťavy
5 pl olivového oleja
2 pl rozpusteného masla
ZMES NA OBAĽOVANIE:
1/3 šálky hladkej múky
1 čl mletý koriander
1 čl rasca mletá
1 čl soľ a korenie
1 čl sladká paprika mletá
1čl zmes Fríske korenie na ryby zelené
Rúru predhrejeme na 200°. V menšej miske zmiešame maslo, citrónovu šťavu a olivový olej. V druhej miske zmiešame všetky ingrediencie na zmes na obaľovanie. Na panvici zohrejeme 2 pl olivového oleja. Vysušené filety namočíme najskôr do citrónovej zmesi , potom do zmesi na obaľovanie a opečieme krátko z oboch strán na panvici, ( pečieme do polo-surova) . Panvicu odstavíme bokom. Do zvyšnej citrónovej zmesi primiešame pretlačený cesnak a všetko vylejeme na filety v panvici. Pečieme v rúre cca 15 minút. Vyberieme z rúry a ozdobíme petržlenovou vňaťou. Podávame so šalátom, alebo s ryžou.
Dobrú chuť :)